地理的传奇
上帝一定是个女性,当她将两颗葡萄遗落人间后,我一直这样认为。那两颗伟大的葡萄一颗
落在了波尔多,一颗在昌黎。遗憾的是,亲爱的母系社会去的太早,男权社会来的太快,所
以近千年来,国人喝了太多刚烈的白酒。倒让法国人抢了个早。当然了,我说的只是那滴葡
萄酒。别太早说你知道那颗更幸运。
好吧!让我们闭上眼睛,回到约距今一亿三千七百万年前那个火山爆发的年代。侏罗纪到白
垩纪(中生代的第六个纪),燕山造山运动引发了大量的火山爆发,经过这次造山运动,使原
来东西向的古老山地形成了东北、西南的褶皱断裂山地。伴着大量的中酸性岩浆侵入和火山
喷发,粘土质、石灰岩以及泥灰石的岩层不停地翻搅,当地壳运动远去后的今天。
那颗亲爱的葡萄终于在这块平静后的土地上出生了,也就是河北昌黎―华夏长城干红。
她的出生表上这样写着:华夏长城干红,出生于1986年,出生地:河北昌黎
背景:中国第一支干红。
或许这不只是一次巧合。
考古学家说,华夏葡园的土壤结构之所以具有很强的多样性,是由三层土壤所形成的,第一
层地表是粘土和细砂,十分利于水分的渗透和葡萄们的养份吸收。
第二层是中粗砂夹砾石,便于葡萄根系的保温和透气。第三层是混合岩和花岗岩,利于夜晚
的余温散热。在特定小产区的每一粒葡萄,温暖的阳光与晶莹的露珠都在为葡萄进行着洗
礼……
我终于得承认,我对地理的认识只局限于地表以上。好在我知道,这是块不平凡的土地。就
如幸运儿一样,华夏葡园一出生,就有独一无二的家族史和名望――特定小产区。
或许你还不明白,那么,当你看别人投以轻视的眼神,并将其手中特定小产区的干红轻轻一
摇的时候,你应当会明白自已的感受。
关于昌黎的地理气候
勿用置疑,作为植物,出生在昌黎是件幸福的事情,何况是葡萄,所以我固执地认为,丰硕
的土壤,和谒的阳光,还有特别照顾的气温,是上帝故意而为,但谁会在意你去妒嫉一颗
葡萄。如果你说与姐姐波尔多在同一黄金纬度的昌黎,是沾了燕山运动的光,小心洒保跳来
和你理论,还有牧师一样的酿酒师,庄严地对你说:请善待每一颗葡萄。当然我建议你倒上
一杯特定小产区,伸出舌头,心平气和的感受下那种被温润缠绕的感觉。如果你是一个禁酒
主义者,那真是有点遗憾。